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随着人们生活水平的提高，人们对其自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化，食品企业必需十分注重提高食品的卫生。为了不断改善和提高食品的安全性以及QS食品质量市场准入制度的实施，食品企业必需注意以下几个方面：1）原料的选择，注意有害成分的控制和新鲜状态；绿色食品原料。2）生产过程的控制，注意加工过程、生产环境、防止0有害成分的混入，防止滥用食品添加剂。3）销售过程的管理，注意运输、贮存条件的控制。
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