商用电开水锅炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，分为连续式电开水锅炉和分舱式电开水锅炉两种，商用电开水锅炉是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、医院、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。商用电开水锅炉的主要部件是起加热作用的电加热管，选择有绝缘材质的水电分离型陶瓷电加热管，这种加热管安全系数高、使用寿命长，正常情况下一般可达工作6-7年。
在工业中，电子厂、印刷厂、纺织厂、制药厂等在产品生产上，会提出对温度、湿度、空气洁净度等的要求，此为工艺性要求，必须通过暖通系统实现，否则无法生产，此种空调系统的要求很高，尤其是电子厂。在民用建筑和部分工业建筑中，例如宾馆、医院、办公楼、汽车制造车间等会提出舒适性要求：夏季制冷、冬季供热，此为我们重点针对的领域。在北方地区，限于经济不发达或气候不恶劣，往往只有冬季供热的需求，采用锅炉，通过热水或蒸汽供热。
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